《須天スミカ》小田原といえば梅干しでしょ
こんにちは 須天スミカです。
小田原は梅干しも有名です。
今回は健康効果が見直されている梅干しのお話です。
梅干しのルーツは奈良時代に中国から渡来した「烏梅(うばい)」だと言われています。
梅干しは保存食としてだけではなく、傷の消毒や
戦場での食中毒や伝染病の予防になくてはならないものとして
陣中食に使われました。
小田原では、戦国時代北条氏が梅の栽培を奨励し、梅干しの生産を促進したことが発端とされています。
小田原から国府津、二宮へかけて西湘一帯の海岸に塩田があったこと、
小田原産の梅が肉厚で核が小さく、身離れが良かったのもポイントでした。
また、梅干を紫蘇で巻き、泥などが付着するのを防いだのが紫蘇巻梅干です。
江戸時代箱根越えの旅人たちがこの梅干を携帯するようになり、
小田原の名物として全国に知られるようになりました。
梅干しの健康効果
①疲労回復
梅干しに含まれるクエン酸の作用により疲れにくい体になる
食欲増進
②腸内環境の改善
腸内フローラのバランスを整える効果がある
③免疫力の向上
体内のPHバランスを整え病気にかかりにくい体質を作る
④生活習慣病の予防
血液をサラサラにする働き
肌の老化を防ぐ効果
もちろん食べ過ぎ注意です！
塩分が多いため体に負担がかかります。
適量を美味しく食べてくださいね。
おせち料理の合間に梅干しとあったかごはんっていいかも！？
そして、年末年始のお休み中に２０２６年の運気を見るのもいいかも！？
ほしよみ堂小田原店でお待ちしております。
須天スミカ １２月出演予定
１４日 １９日 ２１日
２５日 ２６日
