《須天スミカ》小田原と言えば小田原おでんでしょ！
こんにちは 須天スミカです。
日に日に暖かくなってきましたね。
アツアツのおでんは寒くても寒くなくても
美味しくいただけます。
小田原おでんって？
小田原は古くから、蒲鉾やさつま揚げなどの
練り物文化が発展した地です。
その地元の練り物を中心に海の幸、山の幸を組み合わせた
創作おでんを言います。
２００３年に「小田原おでん宣言」を発表して
町おこしの新名物としてスタートしました。
小田原の居酒屋さんや和食やさんで１年中提供されています。
最近では「おでん缶」もあるんだそうです。
練り物を使っているので
お出汁の美味しいこと☺
そのお出汁で煮込まれた大根やこんにゃくは
最高です✨
調味料としては
小田原名物の梅を使った梅みそや
柚子胡椒、わさび醤油をつけたりします。
意外とさっぱり。
そして、
小田原の地酒と一緒だと更に美味しさアップです。
小田原おでんは地元の食材を生かしたローカルフード！
「ふるさとのおでんが一番！」の心意気があるんだとか。
誰しも「我が家のおでん」がありますよね。
それに匹敵するくらいのおでんです！！
ぜひ小田原にお立ち寄りの際には
食してみてください。
そして、ほしよみ堂小田原店にも
お立ち寄りください。
須天スミカ ３月出演予定
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