〜瀧川ミリネ〜小田原どん
こんにちは、瀧川ミリネです😊
小田原店がオープンして数カ月
最近は駅の近くで
お食事することもあります✨
市内の飲食店のメニューに
「小田原どん」というのを
見かけたことがあります
この「小田原どん」
小田原市発祥のご当地どんぶりで
2009年に誕生しました
小田原どんの定義には
三つのこだわりがあり
1. 小田原の海や大地で育まれた食材を
一種類以上使用する
2.伝統工芸品
「小田原漆器」の器(どんぶり)で提供する
3.訪れた人に
「小田原をもっと好きになってもらいたい」というおもてなしの心を込める
そのため
使用される食材は店舗ごとに
自由に選ばれていて
地元ならではの
多彩なバリエーションが楽しめます
代表的な小田原どんの例として…
・朝採れの鮮魚をに盛り付けた
豪華海鮮系
・朝採れの小田原地鯵を漬けにして
盛り付けした漬け丼
・小田原名物のかまぼこを
サクッと揚げたかまぼこカツ丼
・ステーキやローストビーフが
盛られたミート系
・湘南しらす
カマスの天丼
などバリエーションに富んでいます
小田原どんは
「小田原ブランド元気プロジェクト」
の一環として開発され
全国のご当地どんぶりが集まるイベント
でも注目されています
小田原の地元食材や
伝統工芸の器
おもてなしの心を
一皿に集めた「小田原どん」
見て楽しい
食べて美味しい
当地グルメです😋
🌈8月出演者のお知らせ🌈
