～瀧川ミリネ～お祝いのべこ餅
こんにちは、瀧川ミリネです😊
今日5月５日はこどもの日
子供の日のお祝いの菓子といえば
何を思い出すでしょうか？
ちまきや柏餅が一般的ですが
よもぎ団子や草餅もあるようです
北海道や東北地方では
【べこ餅】が人気があります
初めて聞くという方も多いと思いますが
白と茶色の二色の生地を組み合わせ
葉っぱの形にし蒸した和菓子です
黒糖入りの茶色い生地はほんのり甘く
昔は手作りする家庭もあったと聞きますが
今ではスーパーや菓子店で
買うことが出来ます
この時期にしか売っていないものなので
毎年食べたくなるお菓子の一つです
べこ餅の名前の由来は
牛の方言の「べこ」 にちなみ
白と茶色の2色で牛の模様を連想させる
茶色がべっこう飴のような色
というところからついたともいわれています
べこ餅に限らずどの食べ物も
昔から子供の成長や健康を願い
食べられてきたという共通点があります
地域の人々の暮らしや
歴史を感じる郷土食
これからも
大切にしていきたい食文化です
